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31/01/2012

Oficina de produção caseira de cogumelos

3 e 4 de Março 2012
Corga da Pereira - Pedrógão Grande

   
Com Pedro Prata

Inoculação de pleorotus, shitake e macrolepiota procera (tortulho, pucara), em palha, serradura e troncos.

Os participantes deste curso sairão com as ferramentas básicas necessárias para criarem as suas próprias produções de cogumelos em casa.

- Conteúdos teóricos: Ciclo de vida dos fungos - Aspectos da sua reprodução - Simbioses e funções ecológicas - Micologia, etnomicologia e história - Métodos e substratos - Considerações sobre os métodos Conteúdos práticos - Recolha de esporos - Produção de micélio - Esterilização de substratos - Inoculação - Colheita - Considerações sobre Culturas permanentes

- Conteúdos Práticos: Inoculação em troncos, serradura e palha

Formador: Pedro Prata Mestre em Biologia, investigador de micologia aplicada pela Faculdade de Ciências da UL. Orientador de cursos de micologia no Research Center for Appropriate Technology, Cottage Grove, Oregon, US. Seguidor dos métodos criados por Paul Stamets. Em contacto com a agricultura desde tenra idade tem vindo a aplicar as novas técnicas que vai descobrindo na quinta onde cresceu.

Local: http://corgadapereira.wordpress.com/
3 de Março de 2012 às 9h30 até Domingo, 4 de Março de 2012 às 17h00
Limite de inscrições: 15 pessoas
Preço: 70€ (inclui alimentação vegetariana e campismo)
Mais info e inscrições em zarabatano@gmail.com

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